桃園八德   探訪多元文化色彩的城市

桃園八德區是一座兼具人文與自然特色的城市，除了「北閩南客」的族群分布，還有早期為尋求工作機會移居至此的馬祖人；而為了灌溉需求所挖築的埤塘，以及深秋時節的八德落羽松美景，都是深烙在大家腦海中的桃園印象。

八塊厝民俗藝術村   展現閩南文化之美

印象中，桃園有很多客家人，但其實閩南族群的占比更大。日前開幕的八塊厝民俗藝術村，是桃園首座推廣閩南及傳統民俗的藝術村，設置於大湳森林公園內，藝術村就在兒童玩具圖書館對面，村前高大的濕地松夾道成林，茂密的樹蔭還構成綠色隧道，彷彿迎接遊客到來。
大湳森林公園範圍遼闊，有16.2公頃，原為國防部轄下龍騰營區，1987年交接給保一總隊使用，2017年遷出後，該地即移交桃園市政府管理。八塊厝民俗藝術村運用保一總隊營區既有的四棟廳舍和周邊草皮景觀，修建出白牆紅瓦的閩式建築外觀，並規畫4個主題展館，包括語言推廣館、工藝文創館、民俗節慶館及表演藝術館，同時推出首檔特展，安排桃園2位人間國寶廖文蜜及游禮海的瓦作和木藝特展，讓遊客能夠欣賞大師的工藝之美。

埤塘生態公園   親近水生動植物的城市綠地

綠意繁盛的八德埤塘生態公園，是市區裡的幽靜綠地，大片草皮、寬廣池塘、成蔭樹林，構成民眾絕佳的休憩賞景地點。
桃園市有「千塘之鄉」的美名，光在八德市區就擁有近90座美麗埤塘，早年這些埤塘是為了儲水灌溉之用，現在則多了休閒觀光的用途。八德埤塘生態公園大約呈三角形，保留原有的埤塘和榕樹、苦楝等大型喬木，同時運用大漢溪卵石、陶瓷器、竹子等地域性材料，來營造親近感，同時為了不破壞生物棲地並維護埤塘，園區設施皆採自然工法。
埤塘內有台灣萍蓬草、金魚藻、荷花、水丁香等水生植物，池邊則有多種灌木、喬木，池裡還有優游的鴨子、綠頭鴨、白鷺鷥、水鳥、魚群等，是一座生態豐富的天然教室。民眾和遊客喜歡在木棧道、環池步道邊散步、運動或是騎自行車；也可以登上高架涼亭，從制高點眺望園區景致，或走到親水護岸邊近距離親近水面，享受涼風拂面的爽快。

大湳市場  馬祖美食小吃藏巷內

一大早，八德大湳市場擠滿買菜購物的人潮，這座看似以台灣味為主的市場，其實隱藏不少馬祖味，原因與50→70年代台灣經濟起飛，紡織業急需人力有關。當時離島的馬祖人為尋求工作機會陸續移居八德，到紡織工廠上班討生活，這些馬祖移民除了本身開枝散葉外，也從家鄉呼朋引伴引薦親友過來，於是馬祖族群益形壯大。為了滿足對家鄉味的記憶，繼光餅、福州魚丸、魚麵、老酒、黃魚、紅糟等馬祖風味開始在市場匯集，一些來自馬祖的食材和半成品也能在此找到。
說到馬祖小吃，繼光餅絕對是代表之一。據說是明朝總兵戚繼光率軍掃蕩倭寇時，為了方便行軍而將燒餅打洞以麻繩串起，以利隨行攜帶食用。大湳市場裡的「姜記繼光餅」超搶手，中午前就完售，接班的第二代承襲媽媽的製餅手藝，將揉好的麵團分塊塑形、灑上芝麻，貼在炭爐壁上烘烤，約15分鐘出爐。厚實的繼光餅散發誘人的芝麻香氣，可直接食用或剖半包入蔥蛋、蚵蛋，另有包著糖餡的膨膨餅，滋味香甜，也很適合作為零食點心。
走到市場外圍的忠孝街「福州小吃」店，明亮簡潔的店內幾乎都是街坊鄰居來此用餐，熱心的顧客推薦這裡的乾麵和魚丸湯，老闆娘也自豪地說，她賣的食物都是真材實料，像是軟嫩的福州魚丸是以純鰻魚漿製做，才能確保Q彈度和鮮甜味，配上大骨熬煮的湯頭，果然美味。

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