回甘人生   來公館．銅鑼療癒身心靈

您是否還在為一成不變的工作、生活感到疲乏？那麼就逃離城市的喧囂，到苗栗銅鑼和公館住一晚。這裡駐紮了一群同樣遠離都市的「半移民」，他們從上班族成為農夫和導遊，打造一系列好吃、好玩的療癒行程，讓身心好好放假。

石牆社區   沿穿龍圳探尋黃金小鎮

晨間陽光灑落，素有黃金小鎮之稱的公館，正準備迎來香氣四溢的一天。石牆村是當地紅棗最大產區，灌溉水源、生活用水，全都靠著一條「穿龍圳」為生。穿龍圳是接引後龍溪的水，不僅養育了石牆村的各項農特產，更是公館地區最重要的水脈之一。
早期居民都賴此圳而生，且當時圳水清澈可直接飲用，因此當地居民又暱稱它為「食水圳」。要想了解公館的歷史脈絡，就不能錯過這一條三百多公尺的穿龍圳散步路，沿途會經過保留百年的洗衣亭、圳溝等，雖現在僅剩灌溉作用，失去生活上實用價值，但少了大人們的使用，倒也成為小朋友放心戲水的好地方。
走在石牆社區，也有許多歷史景點值得駐足，紅磚牆面掛著一幅幅的銅板雕刻，述說著屬於在地人的回憶。石牆建村於清朝，因為當時房子牆面都以河床的石頭砌成，故取名為「石圍牆」。不過在1935年發生關刀山大地震，傷亡比九二一地震還嚴重，幾近滅村等級，如今僅能在巷弄一隅見到50公尺高的舊石。

秋翰藝台父子情深畫更美

吃完文青豆花，在正對面有一個小小的藝文空間，名為秋翰藝台，是有田園畫家之稱的張秋台，和他同是畫家的兒子張聰翰共同成立。他們將老家2樓改建成創作的畫室，1樓則是小型畫廊，輪番展出兩人作品，亦或者舉辦藝文活動。藝台主人張秋台，在苗栗公館土生土長，自國小校長退休後，重拾畫筆，以自己小時候務農的經驗，用水彩記錄下台灣早期農耕的場景，一共有88張經典畫作，從春耕到冬藏，將農耕種田的每一幕都寫實地畫下來。
每一張畫層層疊疊的色彩，筆墨厚重的程度就像油畫，明暗比例講究，水牛、農人的神韻栩栩如生，而這些都是非賣品，因少了一幅，這套台灣耕耘系列就不完整。雖畫作曾在十多年前於國父紀念館展出，但至今已高齡83歲的他仍持續作畫，有許多新作品只能在藝台看得見，因此來到公館，不妨來看張秋台用畫說故事，沾染藝術家的文藝氣息，也更認識公館過去的農耕風情。

樹重奏聽一場山林協奏曲

一顆顆翠綠果實掛在樹上，看上去有點像綠葡萄，飽滿的果肉還會透光。但一入口卻是檸檬的三倍酸澀，不過不到30秒後，舌頭立刻感受到強勁的回甘，唾腺開始分泌，就像喝了一大杯糖水那樣的甜，這神祕的作物，問問銅鑼老一輩的客家人都知道，它叫「油甘」。
想要實際看看油甘長什麼樣，不如就來樹重奏。走進樹重奏農場，一整座山頭綠意盎然，植被林相豐富，還有林間溪澗流水潺潺，偶爾從山林間吹來的風，撫平了上山前的焦躁感。眼前一頭白髮帶著和藹笑容的范源龍，就像鄰家伯伯一樣，踩著輕盈的步伐，帶著訪客爬山渡河，還能在溪流旁的石頭跳來跳去，沒有一絲喘息，如此健康的體態，一點也看不出有心血管疾病，他說是油甘救了他，現在他希望嘉惠更多人。
從科技公司退休後，直接成為油甘農夫，范源龍開始了「半農半X」的生活，創立酵道自然農法，運用果皮酵素為土壤養好菌，並經過科學實驗認證，直接外銷日本，成為進駐日本蔦屋書店的唯一台灣品牌。您可以參加一日採果、溯溪體驗，走進生機勃勃的山林，就像進入宮崎駿動畫《神隱少女》的場景。採完果，可以將新鮮的油甘帶回家，或者做成蜜餞保存，是一年一次產期才有的特殊旅遊經驗。

紅棗食府滿滿紅棗養生餐

台灣紅棗相比大產地中國，核細尖、皮又薄，尺寸更是明顯小了許多。不過香氣可不輸中國大棗，尤其近年許多果農轉作無毒有機，並採用玻璃溫室日曬，口感濕潤，不論鹹甜料理都適合入菜。在紅棗食府每一道幾乎都加入棗乾料理，如雞湯、炒青菜、清蒸魚等，棗乾的清甜更提升菜色的豐富度，就連搭配的飲料都是桂圓紅棗茶，整體菜色相當養身。

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