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| 我愛台灣 | 仁德文化拼圖 二戰到近代‧日本到歐洲 | 2013 年 06 月號 |
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仁德文化拼圖
二戰到近代‧日本到歐洲
仁德，在台南的旅遊地圖中並不算引人注目，許多來台南的旅客總在下了國道1號的仁德交流道後便加速離去，鮮少特意停留。其實仁德有許多值得玩味的地方，包括珍貴的百年日式木造火車站、舊日糖廠遺跡、新興的鼓樂藝術和消逝中的眷村文化，甚至還有全台唯一的一座猶太人二戰屠殺HOLOCAUST紀念館，諸多異地人文融入當地後成為難以忘懷的故事，一段段、一塊塊組成仁德如今的模樣。
日式風情日治時期，日人在台發展製糖業，全盛時期撐起台灣出口經濟命脈，仁德糖廠也曾興盛一時，如今沒落後轉型成為十鼓文化園區，和鄰近的百年保安車站成為仁德人文亮點。
住在仁德與歸仁一帶、年紀稍長的居民們， 應該都還能記得以前黑色小火車轟隆轟隆從鄉野與民宅間緩駛而過的場景，老家就位於鐵軌附近的蔡家人便說，以前每每聽到火車靠近時的警示鳴笛聲，就會興奮地趴在窗邊看火車。
這段從台南市區延伸到關廟的輕便鐵路起初因仁德糖廠的糖運而設，後來也部分使用於載客和貨運，然而近十幾年來隨著仁德糖廠營運畫下句點、載運量也不佳，昔日鐵軌逐步拆除改為自行車道或柏油路，舊日場景已經永遠躺在居民的兒時回憶中。
十鼓接手‧文化薪傳
從居民口述回憶中，不難想見當時仁德糖廠在地區發展上所扮演的舉足輕重角色。其最早由日人於1910年建造，時名為台灣製糖株式會社的車路墘製糖所，占地達5公頃，產銷量大，可惜後來不敵環境變遷、糖業沒落，2003年宣布停止營運，目前僅存一旁的仁德糖廠冰品販賣部可以讓民眾在此休憩呷冷。但廠區的舊倉庫並未因此閒置太久，2005年起由十鼓擊樂團進駐、規畫，打造為結合糖廠歷史與台灣鼓樂的文化園區。
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