金寧鄉鄉長楊忠俊表示一年一度的石蚵文化季活動是金寧鄉每年的重頭戲，這幾年也不斷的調整與創新活動內容，期望透過更多元更豐富的活動帶來更好的活動效益，一系列活動包含千人剝蚵、蚵田採蚵體驗(親子體驗為主)、蚵殼藝術創意競賽、石蚵料理饗宴、烤蚵體驗、蚵農挑蚵闖關、現場剝蚵體驗，讓民眾遊客們一起體驗『一日蚵農』剝蚵樂趣，以石蚵田為背景，感受「討海人」及地方產業的各種特色氛圍，透過活動讓石蚵文化資源透過得以永續發展，並行銷觀光在地產業。另外活動也特別安排各類型文化藝術表演活動及兒童大型遊戲器材，現場也有在地美食創意攤，讓民眾們享受親子同遊及活動體驗，吃喝玩樂一次滿足，希望藉由活動帶動地方產業的發展，也歡迎民眾來石蚵的故鄉金寧作客，竭誠邀請鄉親、遊客熱情參與。