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封面故事
2021 年 11 月號
儀式感主角│松露.鵝肝.魚子醬提升奢華品味
珍貴食材松露、鵝肝、魚子醬,自古代皇室貴族至現今的高檔星級餐廳,都愛將此三大西方珍饈入菜,提起這些食材便自然與奢華生活連結起來,喜愛追求儀式感的現代人,即使宅在家吃飯,也鋪上餐巾、點上蠟燭、倒杯紅酒,品嚐親手做的美味佳餚,配上高級食材點綴,...
世界風情
2021 年 11 月號
杜拜世博會 疫情後首個對外開放的全球盛會
原訂2020年舉辦的杜拜世界博覽會,因疫情延至今年登場,9月30日已在杜拜舉辦盛大開幕式,活動為期6個月,預計將吸引2,500萬人次前往,除了華麗精采的開幕式令人驚豔外,沙漠中的各種絢爛奇幻場館建築更讓人流連忘返。
歐洲風情
2021 年 11 月號
失落圓明園 藏於法國楓丹白露宮的風霜歲月
1860年10月18日,一把無情火燒毀了史稱「萬園之園」的圓明園,內憂外患的清朝在英法聯軍的出役下,失去了包括香港的大片領土、大量珍貴文物與建築也一併被摧毀,損失慘重。如今的圓明園仍斷垣殘壁,遠在法國楓丹白露宮(Château de Fon...
我愛台灣
2021 年 11 月號
基隆銀座 百年義重町尋岸田足跡.嚐在地美食
一張張日治時期的明信片,將當年的基隆義重町再現眼前,上頭日文敘述著:「有如基隆的銀座,兩旁各種商店林立,是基隆的商業中心」,其中如地標的岸田吳服店,便是日本新任首相岸田文雄曾祖父,當年來台經商所開設。過去稱為「基隆銀座」景象雖已不復見,取而...
特別企畫
2021 年 11 月號
日韓旬味 嚐遍道地名物.回味旅遊記趣
地形狹長的日本,從北到南有著迥異的氣候環境,自然衍生出各具代表性的食材和特產,其背後的歷史文化,更是支撐起地方的經濟發展;至於韓國則是趁著偶像劇熱潮,重新帶動古早味飲食的復興。日韓兩國,是台灣人最愛去的旅遊國家,疫情之下,連續兩年都無法出遊...
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