西螺 ‧ 斗六

從日治時代的繁華商街，到電影《天台》中純淨美好的「加利利市」，西螺老街歷經商圈移轉、人口外

移，曾被網友稱為台灣最安靜的老街，近年文創活水緩緩回流，年輕一代在昔日熱鬧的東市場開設文創

小店，銜接歷史情感，等待人潮再聚。

天台下的西螺老街

跨越濁水溪，來到下游的西螺鎮，肥沃的土地吸引人口聚集；日治時期，西螺街（今延平老街）已是南

北水陸貨物交易的繁華之所。1935年中部大地震重創西

螺，1937年「市區改正計畫」重建西螺城廓，奠定今日老

街樣貌。目前留存的142棟歷史街屋，建築受裝飾派風格影

響，豐富多變的陽台裝飾及幾何圖形窗櫺是觀賞亮點；屋

樓山牆常刻有姓氏與羅馬拼音店號，建築外牆展現洗石子

匠藝，形成色彩斑斕的多樣風貌。獨特淳樸的老街也吸引

周杰倫電影《天台》來此取景，眼尖的遊客可發現，街上

的台灣菸酒公司西螺配銷處、金玉成商會即是電影中加利利市公正車站與波爺的家。

百年釀造萬家香

西螺老字號丸莊醬油，創立於1909年，創始人莊清臨在姓氏「莊」上大筆一圈，便成為醬油的企業標

誌，因日語將圓形讀作「丸形」，便稱之為「丸莊」。改

建老廠房的醬油觀光工廠，從丸莊發展史、醬油釀造器具

到晒缸埕，讓遊客一步步瞧個仔細。黑豆蔭油為台灣式傳

統醬油，製法是將黑豆煮熟，培養麴菌後加入食鹽於陶甕

發酵4→6個月，這段過程便稱為「蔭」。走過百年歲月的

丸莊，也致力開發新商品，例如加入黑豆、糖與薄鹽醬油

調配成的黑豆醬油冰淇淋，鹹淡比例掌控得宜、散發清爽

豆香，認識古法釀造醬油之外，別忘了買來嘗鮮。

虎尾 ‧ 口湖

虎尾鎮出身許多轟動武林的布袋戲大師，走一趟布袋戲館，回顧70年代《雲州大儒俠》創下最高收視率

97％的輝煌歷史；口湖鄉是全台唯一水域大於陸域的地方，擁有全台密度最高的蚵田，堪稱台灣養殖之

都。當戲劇遇見美食，激盪感官享受與文化創意的火花，入戲也入味，令人意猶未盡。

布袋戲館一探掌中乾坤

雲林布袋戲館原為雲林縣虎尾鎮舊警察分局，日治時期曾

是台南州虎尾郡役所。走進布袋戲館，跟隨黃海岱、鍾任

壁、黃俊雄等大師的戲夢人生，回顧台灣布袋戲歷史與文

化；從布袋戲偶製做過程、戲偶穿著服裝、到生旦淨末丑

雜知名角色與經典對白，鉅細靡遺介紹布袋戲文化內涵。

除了布袋戲常設展，2樓前郡守辦公室現也販售布袋戲相關商品，例如史豔文40周年典藏組便是戲迷爭相

收藏商品；除了著名的布袋戲英雄，也有各式布袋戲偶，有興趣的遊客也可買一尊回去舞弄一番。

夕陽 ‧ 海堤 ‧ 龍宮宴

口湖鄉養殖漁業發達，專業養殖還發展出蚵村、鰻魚村等一村一特色的形態。蛤之美老闆林文清說明當

地所推行的生態養殖，將蝦、虱目魚、文蛤、錢幣魚等混養在一起，讓養殖池如同一個小生態系，彼此

各司其職形成食物鏈，毋需用藥便可養出健康的水產品。口湖生產品質優良的文蛤、龍膽石斑、鰻魚

等，串聯養殖達人故事，在他們準備的綠色餐桌上，呈現從產地到餐桌最短距離的新鮮食材。看見台灣

基金會也與口湖鄉產業暨觀光發展聯盟協會合作設計「龍宮宴」，改編《大鬧龍宮》戲碼，菜色包括

「龍宮格格扁魚海鮮」、「龍王借膽金蝦獻瑞」等，配合布袋戲演繹，將口湖養殖漁業特產製做成一道

道有故事的菜式，遊客若想體驗作客龍宮、大啖美食的滋味，可在元鄉膳舍等特約餐廳預約用餐。

…更多精彩內容，請訂閱《TO'GO泛遊情報》雜誌第207期（2014年10月號）